點心大黃不只將食材空運來台,連正宗港點老師傅都一起運了過來!
腸粉當然是吃茶餐廳必備的點心,是米製品,在香港,從路邊小攤到五星飯店,腸粉都是必需品~
當目標送過來的時候,我一夾起就感覺薄皮非常細緻嫩滑,送入嘴裡Q彈滑溜、舒服順口,
感覺腸粉是真的要達到"順"的境界才能稱之為好吃!
醬汁搭起來特別入味,多層次的傳統風味,不愧是正港老師傅的水準!!
菠蘿麵包本來就源於香港,酥皮是靈魂,要做得香脆甜美才達標準!
菠蘿油是將菠蘿麵包橫向切開夾著一塊厚切的奶油。
最好的吃法是將新鮮出爐的菠蘿麵包夾上冰冷的奶油，
這樣奶油就會被熱度溶化在包身的中間位置，
包身會被溶化的奶油變成金黃色，
食用時才能品出濃厚的奶油香味以及凍熱口感的對比.
點心大黃是真正傳承了以上這些條件,麵身夠酥脆,奶油比例剛剛好...
冰與火的完美融合,絲毫無違和感，超級順口
點心大黃位於~高雄市鼓山區慶豐街96號
電話是07-5522721
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先前在高雄那麼久都還不知道鼓山區有這麼一間吸引人的港式小點店~ 下次去高雄也帶朋友一塊去"嘗鮮":)