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點心大黃不只將食材空運來台,連正宗港點老師傅都一起運了過來!
腸粉當然是吃茶餐廳必備的點心,是米製品,在香港,從路邊小攤到五星飯店,腸粉都是必需品~
當目標送過來的時候,我一夾起就感覺薄皮非常細緻嫩滑,送入嘴裡Q彈滑溜、舒服順口,
感覺腸粉是真的要達到"順"的境界才能稱之為好吃!
醬汁搭起來特別入味,多層次的傳統風味,不愧是正港老師傅的水準!!
菠蘿麵包本來就源於香港,酥皮是靈魂,要做得香脆甜美才達標準!
菠蘿油是將菠蘿麵包橫向切開夾著一塊厚切的奶油。
最好的吃法是將新鮮出爐的菠蘿麵包夾上冰冷的奶油，
這樣奶油就會被熱度溶化在包身的中間位置，
包身會被溶化的奶油變成金黃色，
食用時才能品出濃厚的奶油香味以及凍熱口感的對比.
點心大黃是真正傳承了以上這些條件,麵身夠酥脆,奶油比例剛剛好...
冰與火的完美融合,絲毫無違和感，超級順口
點心大黃位於~高雄市鼓山區慶豐街96號
電話是07-5522721
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